佛山“酱油女王”酿出200亿身家

  海天味业副董事长、执行总裁程雪，便是其中之一。“酱油女王”“打酱油的女富豪”是她的标签，不过，要说最特别的标签，那还是“最牛打工人”——打工打成股东，且持股票比例相当可观。

  海天味业是中国调味品市场的霸主，尤其是在酱油、蚝油等细分市场，海天的市占率常年保持在第一。程雪的财富故事，也在此间波澜起伏。

  在胡润研究院2021年1月发布的《2021胡润中国职业经理人榜》上，程雪以650亿元财富成为“中国职业经理人首富”，被称为“最牛打工人”。作为对比，在同一个榜单上，董明珠以59亿元财富位列第31。

  此前一年，即2020年，长期资金市场各种“茅”齐飞，海天味业以“酱油茅”出道，与贵州茅台、农夫山泉、金龙鱼合称为“四大神水”。那一年，海天味业的股价涨幅达126%。2021年1月7日，收盘价再创新高，达214.58元/股，总市值冲上了6950多亿元。

  那一年，海天味业的几位实控人，财富也水涨船高，尤其是海天味业董事长、总裁庞康，一跃成为千亿富豪。而比庞康还神秘、几乎不露面的程雪，也成为了“最牛打工人”。

  在2021福布斯全球富豪榜上，庞康以264亿美元的财富上榜，排在榜单第57位；程雪以87亿美元排在第274位。此外，榜单上还有8位富豪来自海天味业。

  这份榜单的数据统计时间为2021年3月5日，此时，海天味业股价距1月份最高点时已经跌了近20%。

  虽然很多人不知道程雪是谁，长什么样，但是，她的名字在商界突然变得响亮。在2021福布斯中国杰出商界女性榜上，程雪排在第二位，而第一位与第三位分别是立讯精密的王来春、龙湖的吴亚军。

  不过，随着海天味业的股价走势近三四年不断向下，曾经的水涨船高也开始水落船低。

  在2024福布斯中国杰出商界女性榜单上，慢慢的变成了海天味业副董事长兼执行总裁的程雪，排在了第11位，而排在榜单最前面的两位是王来春与孟晚舟。

  在4月初发布的2024福布斯全球亿万富豪榜上，庞康的财富已缩至85亿美元，程雪的财富也缩至28亿美元（约合人民币203亿元）。

  根据公告，程雪，生于1970年2月，江苏盐城人，本科学历，正高级经济师职称，1997年至2010年11月，历任海天企业策划总监、副总裁、董事，后又任副董事长兼常务副总裁。

  2022年12月12日，海天味业一则公告，程雪又被聘为公司执行总裁，同时还是副董事长，与董事长兼总裁庞康搭档，二人为公司核心领导者。

  这些年来，庞康是海天味业的“一把手”，程雪是“二把手”。近两年，她已是海天味业第一高薪者。

  2022年，庞康从海天味业获得的税前报酬总额为700.81万元，而程雪获得了705.77万元；2023年，庞康获得了554.96万元，而程雪获得了669.83万元。

  虽然已是各种富豪榜上的常客，但是，程雪对外几乎从不露面，网络上既找不到她的照片，又没有她管理企业的“名言”。

  在海天味业的招股书及各种公告中，对程雪的履历都轻描淡写，只有几句线月底的一则推文中提到，宿迁市委书记会见了海天味业副董事长兼执行总裁程雪一行。从宿迁广播电视总台的相关视频报道中，才终于看到了程雪本人。

  掌舵海天味业的庞康很神秘、很低调，作为千亿富豪，也很少露面，几乎从不出现在公众场合及聚光灯下。而相比之下，程雪有过之而无不及。

  程雪的财富从何而来？从公告中大致梳理程雪的履历，几乎就是在看海天味业的发展史。

  佛山自古便是商业重镇。清代时，商贾云集、工商业发达。按照官网的说法，海天酱油的历史，可追溯至清代中叶的佛山古酱园，距今已有三百多年的历史。酿制酱油的关键环节之一是晾晒。佛山位于北回归线之上，阳光充沛，具备地理优势。

  1955年，佛山地区的25家古酱园合并重组，变成了一家新的酱油厂。当时，海天的顶级规模，遂将组建后的酱油厂命名为佛山市公私合营海天酱油厂，后又改名为佛山市珠江酱油厂。

  虽然曾有过较大发展，但总体来说，海天的销售范围还是有限。要说最大的突破，还是近二三十年在庞康的带领下。

  庞康是土生土长的广东人。1982年，大学毕业后，年仅26岁的他就进入海天担任副厂长。伴随着酱油厂的改制，海天彻底变成了一家非公有制企业。而努力钻研业务的庞康，也一路晋升为公司的董事长兼总经理。

  程雪是江苏人，是什么契机及何时进入海天味业的，官方资料中未曾提及，只是提到从1997年开始，她出任海天企业策划总监。

  海天味业的前身于1995年改制，由国资控股变为国有参股。根据改制方案，全部在职正式职工均可参加认购。最终，749名职工实际参与认购。程雪就是这里面之一。之后，还进行了多次的股权转让、现金增资，国有股权完全退出。

  程雪抓住了增资扩股的机会。在2014年上市前，海天味业由海天集团控股，而海天集团由庞康、程雪等58名自然人实际控制。由此，这58名自然人直接及通过海天集团间接，控制着海天味业。

  招股书显示，IPO之前，庞康直接持有海天味业10.66%，间接持有19.79%，合计30.44%；而程雪持股票比例仅次于庞康，直接持有3.53%，间接持有6.56%，合计持股10.09%。

  庞康善用人才，在扩产、营销等方面，庞康也快人一步。早在1999年，海天的广告就出现在了《新闻联播》整点报时环节。那时，国内酱油市场普遍性还是散装售卖。2009年，海天的销售额就突破了50亿元。

  2014年2月，海天味业上市，造就了一场财富盛宴。彼时，程雪已是海天味业副董事长兼常务副总裁。财富盛宴中，程雪也是座上客。

  上市之后，海天味业凭借“一体两翼”的产品阵容，发展迅速，五年再造了一个海天。

  2023年12月27日，海天集团股东庞康、程雪、管江华、陈军阳、文志州、廖长辉六人签署《一致行动协议》。于2023年末，该六人合计持有海天集团71.80%的股份；该六人直接及间接通过海天集团合计持有海天味业55.33%，为海天味业实际控制人。

  根据2022年12月的公告，彼时，程雪直接持有海天味业3.17％，通过海天集团间接持有9.41％，合计持有海天味业12.58%的股份。

  程雪上任执行总裁的时候，即2022年12月，海天味业刚经历了一场舆论冲击。

  2022年10月，海天味业被曝出国内外销售的酱油产品配料表“双标”。一时之间，“科技与狠活”“海克斯科技”等成为热词，同时也成为了海天的标签。

  在2022年年报中，海天味业共三次提到“舆情冲击”，如“2022年我们遭遇前所未有的舆情冲击……”“让人措手不及的舆情冲击余波仍未平……”能够准确的看出，这确实对海天影响很大。

  在海天味业遭受冲击的同时，很多消费者将目光转向了以“零添加”为主打营销卖点的千禾味业。此前，千禾味业的“零添加”产品还出现在东方甄选直播间。

  2023年，海天味业实现营业收入245.59亿元，同比减少4.10%；归母纯利润是56.27亿元，在上年负增长的基础上再减少9.21%。

  海天味业跌倒了，与此同时，主打“零添加”的酱油小弟千禾味业雄姿英发，站了起来。

  “2023年是极其需要耐力和定力的一年，商业模式的创新、技术革新的加速、消费主体的重构都正在发生……我们积极拥抱趋势、及时自我革新，直面企业未来的发展中存在的阶段性问题……”海天味业在年报中还感慨了一番。

  海天味业是“一体两翼”的核心产品结构——酱油、蚝油、调味酱。2023年，酱油产品营收占比为51.5%，蚝油与调味酱分别占比17.3%、9.9%。

  2023年，海天味业的酱油、调味酱、蚝油营收全面下滑，分别为126.37亿元、24.27亿元、42.51亿元，分别下滑了8.83%、6.08%、3.74%；除了酱油毛利率略有上升之外，别的产品的毛利率均在下降。

  分区域看，东部、南部、中部、北部、西部各市场的收入也是全面下滑，毛利率除了营收占比最小的西部地区，其他几大地区均在下滑。

  销量也是全面下降。酱油、调味酱、蚝油2023年的销量分别下滑了8.17%、0.41%、1.92%，同时，库存量分别上升了152.54%、165.68%、61.93%。

  除了“一体两翼”外，在年报中被列为“别的产品”（包括醋、料酒、调味汁等）的产品，2023年营收34.99亿元，同比增长了19.35%，营收占比上升至14.2%，已超过调味酱成为海天味业营收的第三大来源。这是海天味业2023年年报中难得的亮点。

  调味品行业已是充分竞争，尤其是传统的酱油、蚝油市场。海天味业虽然贵为行业老大，在行业的周期变化中还遭受了严重的舆论冲击，对公司的影响巨大。

  “外部环境的变化给了我们较大的启发和警示，因此，近两年公司在内部变革、自我提升上狠下功夫。经过一年多的思考、改革实践，公司目前的组织、渠道、管理、供应、产品等多方面均发生了一定的变化。”在2023年业绩说明会上，海天味业方面表示。

  快消品线下零售监测公司马上赢的多个方面数据显示，2022年前三季度，海天味业只有19个“零添加”酱油SKU，而到了2023年前三季度，已达42个，铺市率也从25%增加到了39%。到了2024年一季度，海天味业“零添加”产品的铺市率已达到了41.94%，而千禾为36.12%。

  在公众场合，依然很少看见程雪的身影。不过，作为“二把手”，在公司业绩下滑的情况下，程雪必然也面临考验。

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