寻味山海 从头发现我国味

  近来，作为“2023黑珍珠餐厅攻略”官方合作伙伴，轩尼诗盛邀“黑珍珠餐厅攻略”两位“钻级”名厨：上海壹零贰小馆主厨，2023黑珍珠餐厅攻略年青主厨徐泾业师傅，与澳门永利皇宮永利宫行政总厨，2023黑珍珠餐厅攻略年度主厨谭国锋师傅，一起演绎干邑与美食风味的全新或许，并于上海、澳门两地倾情呈献轩尼诗从头发现我国味“寻味山海·四手联弹”晚宴。

  轩尼诗早在1859年首度进入我国后，与历经千年传承的我国美食磕碰出一起的干邑佐餐文明。我国饮食文明傍边调味技艺的演化，蕴含着跨过时空的风土与人文变迁。而轩尼诗凭传世匠心甄选生命之水，谐和出干邑佳酿，这一点与渊博深沉、层次丰厚的我国美食，在味觉层面有着天然的符合。根据对我国美食文明的推重和共识，轩尼诗于2015年建议“从头发现我国味”项目，深化探究不同地域美食菜系与轩尼诗干邑的组合调配，从天然风土、匠心谐和与人文传承视点，充沛感触轩尼诗与中华美食文明磕碰的一起魅力。

  当晚，谭国锋师傅与徐泾业师傅两位名厨露脸现场，携手打造“寻味山海·四手联弹”晚宴的“钻级食单”。受启于轩尼诗“寻味山海”主题，以聚集食材本味的粤菜为载体，寻觅山海之间的时令食材与在地风味，调试本乡食材与现代谐和的可行性。挑选轩尼诗X.O配餐，以浑厚酒体的丰厚层次，提高时令食材的本味，将广府菜的神韵融入轩尼诗X.O的七重奇境，带领来宾在“寻味山海”之旅的途中不断收成味蕾惊喜。

  轩尼诗“寻味山海·四手联弹”晚宴还将宴设澳门永利皇宫并在此举行轩尼诗“从头发现我国味”寻味论坛，联袂当地餐厅主厨与美食家，一起寻觅风土的奉送、解析谐和的隐秘、传承回忆的滋味，深化开掘我国美食与法国干邑磕碰出的渊博魅力。

  未来，轩尼诗将持续联手“黑珍珠餐厅攻略”，协同“钻级”名厨与美食名家看望味觉故事、追溯创意之源，引领更多美食饕客寻味山海，从头发现我国味。