古越龙山黄酒被指含致癌物 厂家称尚无行业标准

  综合消息据中央人民广播电台报道，香港消费者委员会近日公布的一则消息称，浙江古越龙山旗下两款黄酒产品在香港被查出含有可能致癌的氨基甲酸乙酯。厂家否认其黄酒致癌。虽然报道涉及古越龙山旗下的两款产品，但专家分析，这场冲击波无疑会波及整个黄酒行业。

  香港消费者委员会这次公布的产品分别是“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”、“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其氨基甲酸乙酯的含量分别为每千克0.2毫克至0.26毫克。香港消委会工作人员建议，消费者建议还是不要食用含有氨基甲酸乙酯的食品。

  氨基甲酸乙酯，英文缩写是EC，国际卫生组织将其列为致癌的2A级，属于“可能令人类患癌的物质”，即并不是被确定绝对的致癌物质。据中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌介绍，氨基甲酸乙酯是黄酒胎里带来的。沈振昌说，EC是自然发酵产生的，不是人为添加的。国家黄酒产品质量监督检验中心也证实，不光是黄酒，食物在发酵过程或存储过程中都会产生氨基甲酸乙酯。而这种物质是否致癌，沈振昌说，即使是国际卫生组织到目前也没有权威的医学研究证实这个结论。

  古越龙山很快做出了回应。古越龙山董事长傅建伟说，目前氨基甲酸乙酯的含量检验测试标准有三种，不知道香港消委会用的是哪种检测的新方法。该公司工作人员周娟英承认，黄酒产品中含有氨基甲酸乙酯，但她强调国内并没有相应行业标准，而国际上各个国家的要求也不相同。她说，黄酒是酒类当中含量较低的，在较低的范围以内是不会致癌的。我国没有有关标准，但其他几个国家和地区有。

  国家黄酒产品质量监督检验中心表示，目前国际上对食品及酒类的氨基甲酸乙酯含量控制规定各不相同，其中欧盟水果白兰地要求小于400微克/升，法国与瑞士规定是小于1000微克/升。从新闻媒体报道的数据分析来看，涉及3款黄酒中的氨基甲酸乙酯含量为200微克/升至260微克/升，远低于这些规定。而我国在这方面标准尚在调研中。

  中国酒类流通协会会长刘元希望可以客观理性地对待这一事件，不要产生蝴蝶效应伤及无辜。刘元说，食品安全是很严重的问题，但是黄酒是我们民族的传统产业，几千年流传下来，而且日本和韩国都很喜欢我们的产品，不能因为一个报道而毁掉一个中华民族的传统行业，从来没有人说过黄酒对身体有害。