将进酒·调查｜酒业新局② 魔性洗脑短片《蟹酒三部曲》走红背面：黄酒龙头酒企追求走出江浙沪

  ◎秋风起，蟹脚痒，又到吃蟹时节。大闸蟹从江浙沪走向全国各地的餐桌上，作为大闸蟹传统伴侣的黄酒，亦遭到外界重视。

  短片玩起了大禹、王羲之、李白的梗，加上魔性舞蹈和洗脑旋律“整活”。这背面，则是对我国千年黄酒文明的萃取，让螃蟹和黄酒组 CP，还用有梗有料的方法传递了“蟹蟹会稽山，吃蟹不怕寒”这一中心宣扬语，招引了今世年青人的目光。近2亿的曝光量，也让会稽山抓住了自己的流量暗码。

  秋风起，又到吃蟹时节。膏肥肉美的大闸蟹从江浙沪走向全国各地的餐桌上，作为大闸蟹传统伴侣的黄酒亦遭到外界重视。近期，黄酒职业的龙头古越龙山和会稽山针对大闸蟹时节展开了各种的宣扬活动。

  身为我国最传统的酒种，黄酒具有数千年的开展前史，但现在黄酒首要商场依然会集在江浙沪区域。

  近两年来，为了拓宽黄酒消费商场，以古越龙山、会稽山等为代表的黄酒企业正推进年青化、高端化和健康化，助力黄酒工业破圈。

  第二十一届我国世界酒业饱览会上的古越龙山展台 图片来自：每经记者 黄海 摄

  10月10日上午，第二十一届我国世界酒业饱览会（因举办地在沪，以下简称上海酒博会）绍兴黄酒推介会现场，不少顾客集合在古越龙山状元红旗下咖啡黄酒展位前体会咖啡黄酒。

  《每日经济新闻将进酒》记者在现场了解到，本年以来，古越龙山相继推出了咖啡黄酒、青柠黄酒等年青化产品。据介绍，因销量火爆，青柠黄酒现已暂时断货。咖啡黄酒现在在部分区域经过便当途径和礼品途径出售，到本年上半年，咖啡黄酒累计出售近2万箱。

  10月15日下午，古越龙山（SH600059，股价8.49元，市值77.39亿元）方面经过微信向记者介绍，青柠黄酒是公司年青化品牌状元红旗下的产品，状元红品牌首要推行年青化产品并进行品牌宣扬。到现在，状元红推出的年青化产品“都很受年青人的欢迎。从商场来看，出售都好于预期”。

  在古越龙山展位对面的会稽山（SH601579，股价10.32元，市值49.48亿元）展位，本年夏天屡次出圈的“一日一熏”气泡黄酒也成为参展者眼中的“明星单品”。依据会稽山此前发表，本年1月1日至6月19日，“一日一熏”气泡黄酒单品出售额为1650万元，是公司2023年度酒类出售总额的1.2%。

  西南证券的研报在剖析会稽山上半年运营改变时曾表明，公司经过“1743”黄酒包装年青化晋级、推出“一日一熏”气泡黄酒培养冰饮黄酒，拓宽黄酒的消费场景，靠近年青顾客。

  值得一提的是，前述会稽山最新短片《蟹酒三部曲》中，露脸的产品即为“1743”黄酒，可见公司也意在要点推行该产品。

  虽然现在年青化产品对职业收入提振的作用还不显着，但在业内人士看来，点评年青化产品的维度并不局限于出售一个维度。

  谈及黄酒企业的年青化测验，一位深耕黄酒职业的资深人士向记者直言：“品牌的培养比即时的出售含义更大。”

  谈及刚刚曩昔的中秋节、国庆节以及当下的吃蟹季，本届上海酒博会上，某黄酒企业上海片区负责人向记者表明，本年感觉全体出售比较平稳，没有特别改变。

  无独有偶，另一家黄酒展位的负责人也向记者表达了相似观念：“对黄酒而言，十一这个节点没有特别含义（咱们想）把整个环节打通，不让咱们以为仅仅说冬季或许双节（注：指接近国庆节、中秋节的时间段，即吃蟹的时节）才来喝黄酒，而是全年能够喝夏天能够冰着喝，冬季能够热着喝。（只）把黄酒作为一个时节性的土特产，对黄酒出售和开展很晦气。”

  关于“双节”以及大闸蟹时节的出售状况，10月15日下午，古越龙山方面回应《每日经济新闻将进酒》记者：“双节出售同比有增加，但从商场体现来看，（公司）产品结构（注：指指不同价格产品的出售额份额）会下降⋯⋯本年大闸蟹时节，上海商场有相应推行活动。总的来看，近两年大闸蟹时节时的出售额占总出售额的份额较低，对成绩影响比较小。”

  当下，酒职业全体承压，黄酒企业怎么样看待后续开展？古越龙山方面表明：“公司觉得黄酒低度、康养的天然特点，仍是有很大时机。当时公司也继续地加大黄酒消费引导以及宣扬推行力度，公司对商场很有决心。”

  光大证券此前的一份研报剖析指出，黄酒品类有待进一步扩张，年青化、高端化为首要开展的新趋势。高端化方面，古越龙山主推高端青玉国酿，产品矩阵进一步聚集，高端产品凭借有客户资源的经销商针对性布局，合作建立高端酒事业部、拓宽品鉴馆，其他产品选用群众品运作形式、进行差异化布局，全国化拓宽仍旧为长时间战略。会稽山在浙江本地商场优势较为明显，公司以兰亭系列推进高端化，上半年兰亭体现杰出。

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